Honing is een eeuwenoud ingrediënt dat vaak als een natuurlijk en gezond alternatief voor suiker wordt gezien. Maar is honing écht zo gezond als velen denken? In dit artikel duiken we in de wereld van honing en onderzoeken we wat het precies met je lichaam doet.

Je ontdekt de voordelen, voedingswaarde en antwoorden op veelgestelde vragen. Blijf lezen om alles te weten te komen over de vraag: is honing gezond?

Is honing gezond?

Ja, honing kan gezond zijn, maar enkel als je het met mate gebruikt. Hoewel het sporen van vitaminen en mineralen bevat, is het nog steeds voornamelijk suiker. Overmatige consumptie kan daarom leiden tot dezelfde gezondheidsrisico’s als gewone suiker, zoals gewichtstoename en een verhoogd risico op diabetes.

Toch heeft honing ook voordelen. Het kan keelpijn verzachten, bevat antioxidanten en heeft antimicrobiële eigenschappen. Deze voordelen zijn vooral merkbaar bij rauwe, onbewerkte honing. Belangrijk: zie honing niet als een ‘superfood’ maar als een natuurlijke zoetstof die je met mate kunt gebruiken.

Wat is honing?

Honing is een plakkerige, zoete vloeistof die door bijen wordt gemaakt. Bijen verzamelen nectar van bloemen en voegen er enzymen aan toe. Deze nectar wordt dan opgeslagen in honingraten, waar het rijpt en verandert in honing. De smaak en kleur hangen af van de bloemen die de bijen hebben bezocht.

Vlamingen gebruiken honing op verschillende manieren: als zoetstof in thee, op een boterham, in gebak of zelfs als middel tegen keelpijn. Het is niet enkel lekker, maar ook veelzijdig!

Voordelen honing

Honing biedt enkele verrassende voordelen, vooral als je kiest voor een kwalitatieve, onbewerkte variant. Hier zijn de belangrijkste:

• Natuurlijke hoestonderdrukker: Een lepeltje honing kan keelpijn verzachten en je hoest verlichten, vooral bij kinderen (maar nooit aan baby’s onder 1 jaar geven!).
• Antioxidanten: Honing bevat antioxidanten zoals flavonoïden, die je lichaam beschermen tegen schadelijke stoffen.
• Antimicrobiële werking: Dankzij zijn antibacteriële eigenschappen kan honing soms helpen bij het genezen van kleine wondjes en brandwondjes.
• Energieboost: Door de natuurlijke suikers geeft honing je snel energie, ideaal voor sporters of als je een dipje hebt.

Kortom, honing heeft zeker zijn voordelen, maar het blijft belangrijk om het niet te overdrijven.

Voedingswaarde honing

Per 100 gram honing krijg je het volgende binnen:

• Energie: 308 kcal
• Koolhydraten: 75,5 gram (waarvan 75,1 gram suikers)
• Eiwitten: 0,4 gram
• Vetten: 0 gram

Hoewel honing kleine hoeveelheden vitaminen en mineralen bevat, zijn deze niet voldoende om een grote impact op je gezondheid te hebben. Het blijft vooral een bron van snelle suikers.

Veelgestelde vragen

Bevat honing antioxidanten?

Ja, honing bevat antioxidanten zoals flavonoïden en fenolen. Deze stoffen kunnen je lichaam helpen om vrije radicalen te neutraliseren, wat goed is voor je algemene gezondheid.

Helpt honing bij wondgenezing?

Ja, honing heeft antimicrobiële eigenschappen en kan helpen bij het genezen van kleine wondjes en brandwondjes. Het werkt door bacteriën te bestrijden en het genezingsproces te ondersteunen.

Is honing geschikt voor diabetici?

Nee, honing is niet per se beter voor diabetici dan gewone suiker. Het heeft ongeveer hetzelfde effect op de bloedsuikerspiegel. Raadpleeg altijd een arts of diëtist als je diabetes hebt en honing wil gebruiken.